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Vini

 

 

 

Squarcialupi

Dai più vecchi vigneti a 600 m di altitudine, sulla collina a Sud di Castellina in Chianti, si ottengono vini equilibrati dagli aromi fruttati e floreali, caratteristici della linea “Squarcialupi”.

Squarcialupi

Chianti Classico DOCG

95% Sangiovese, 5% Colorino


Espressione della tradizione Chiantigiana: buona struttura, con note di frutti rossi ed una lieve speziatura, acquisita con l’invecchiamento di 12 mesi in botte grande.

Squarcialupi Riserva

Chianti Classico DOCG

90% Sangiovese, 5% Merlot, 5% Cabernet Sauvignon
 
Blend dal perfetto equilibrio tra corpo e acidità. Intense note di frutti di bosco, pepe nero e liquirizia evolute con l’affinamento di 18 mesi in botte grande e barrique.

Squarcialupi Gran Selezione

Chianti Classico DOCG

100% Sangiovese
 
Selezione del miglior Sangiovese della cantina, invecchiato 24 mesi in botte piccola di rovere toscano, esprime un forte legame col territorio. Vellutato e persistente, con note di frutti neri, liquirizia, balsamico.

Cosimo Bojola (affinato in anfora)

Chianti Classico DOCG
100% Sangiovese
 
Selezione di Sangiovese macerato per 11 mesi in Anfora di terracotta di Impruneta. Fresco, minerale, rotondo, con intense note floreali e aromi di frutti rossi ed alloro.

Vini Squarcialupi - Associato 2

Dama D'Ambra - Bianco (affinato in anfora)

Toscana Bianco IGT

100% Malvasia del Chianti
 
Bianco macerato per 9 mesi in Anfora di terracotta di Impruneta. Fresco, minerale, rotondo, con intense note floreali e aromi di mela matura e marzapane.

Rugiada - Bianco

Toscana Bianco IGT

50% Chardonnay, 50% Malvasia del Chianti
 
Bianco di struttura ottenuto macerando le uve a freddo, per estrarre aromi di frutta esotica e fermentando il mosto in barrique. Con l’affinamento di 3 mesi appaiono note di vaniglia e nocciola.

Merlotto - Rosato

Toscana Rosato IGT

100% Merlot
 
Rosato ottenuto da uve macerate a freddo prima della pressatura, per liberare aromi di frutta esotica e rosa nel mosto. Fresco al gusto, con un tannino appena presente.

Rubisco - Bio (senza solfiti)

Toscana Rosso IGT

100% Syrah
 
Vino giovane imbottigliato senza solfiti aggiunti dopo un affinamento sulle fecce in tank per 2 mesi. Si distingue per gli spiccati aromi di frutti rossi maturi, sciroppo, spezie e per la naturale rotondità in bocca. Adatto anche per coloro che non tollerano i solfiti.

Reale

Toscana Rosso IGT

100% Merlot
 
Supertuscan da uve parzialmente appassite, affinato 12 mesi in barrique. Colpiscono gli intensi profumi di mirtillo, tartufo, amarena, cacao e la particolare morbidezza nonostante l’importante struttura. Assenza di zuccheri residui.

Vini Squarcialupi - Associato 3

Il Nero

Maremma Toscana DOC

70% Cabernet Sauvignon 30% Petit Verdot
 
Blend di grande struttura e complessità, ottenuto dall’affinamento in barrique di 18 mesi. Ben distinguibile per l’elevata concentrazione in polifenoli ed il colore scuro. Intense note di frutti neri e spezie quali caffè e cioccolato, con finale balsamico.

 


 

La Castellina

I vigneti adiacenti al paese che scendono dal versante Sud-Ovest, producono le uve per la linea “La Castellina”, distinta da un’impronta di vitigni internazionali, che apportano corpo e note di frutta sovramatura.

Tommaso Bojola

Chianti Classico DOCG

80% Sangiovese, 20% Merlot
 
Cru di eleganza e morbidezza accentuate dalla vendemmia tardiva delle uve. Note di frutta sovramatura, rovere e vaniglia per l’affinamento di 12 mesi in barrique. 

Tommaso Bojola Riserva

Chianti Classico DOCG

80% Sangiovese, 5% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon
 
Blend di grande struttura, intensità e complessità ottenuto dall’affinamento di 24 mesi in barrique e dal lungo invecchiamento in bottiglia. Aromi di frutti neri accompagnati da sentori di cuoio e caffè.

La Castellina - Bianco

Toscana Bianco IGT

80% Malvasia del Chianti, 20% Trebbiano Toscano
 
Bianco di facile beva per la spiccata freschezza. La lavorazione del mosto a basse temperature preserva al meglio gli aromi primari di fiori di campo e mela gialla.

Rosso Toscano

ROSSO TOSCANO IGT

50% Sangiovese  50% Syrah

Vino giovane, fresco e piacevole alla beva, con aromi di fragola e lampone.

Castellina - Associato

Kaolino (affinato in anfora)

100% Syrah 

Selezione di Syrah macerato per 11 mesi in Anfora di terracotta di Impruneta. Fresco, minerale, rotondo, fruttato, con aromi di pepe e mandorla.

L'Aureo

Maremma Toscana DOC
80% Syrah, 20% Alicante Bouschet
 
Blend di buona struttura, vellutato al palato. Note di frutta rossa matura, pepe nero e mandorla tostata evolute con l’affinamento di 18 mesi in barrique.

 


 

Ricudda

Sulle pendici della collina che dal paese scendono verso la Val d’Elsa, si trova la località “Ricudda”, una conca naturale esposta a Sud che produce vini biologici di grande espressione territoriale. 

Ricudda Bio

Chianti Classico DOCG

100% Sangiovese
 
Morbido e fresco alla beva, con note di frutti rossi ed una lieve speziatura, acquisita con l’invecchiamento di 12 mesi in cemento e in botte di rovere toscano. Espressione di un’agricoltura antica e naturale nel Chianti.

 

Ricudda Bio Riserva

Chianti Classico DOCG

100% Sangiovese
 
Strutturato, rotondo e complesso. Intense note di frutti di bosco, pepe nero e tostato acquisite con l’affinamento di 24 mesi in botte di rovere toscano. Espressione di un’agricoltura antica e naturale nel Chianti.

Ricudda Bio - Bianco

Bianco Toscano IGT

80% Malvasia del Chianti, 20% Trebbiano Toscano
 
Bianco fresco e di facile beva. Aromi di fiori di campo, mela gialla e sentori di vaniglia acquisiti con l’affinamento di 3 mesi in rovere toscano. Espressione di un’agricoltura antica e naturale nel Chianti.

 

 
 
 
 

 
 
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