WINE TOUR AU PALAZZO SQUARCIALUPI

Point de rendez-vous à l'Enoteca (Via Ferruccio 28) dans le centre historique de Castellina.

Visite des anciennes caves du palais Squarcialupi datant du XVe siècle. Notes brèves sur l'histoire et la philosophie de l'entreprise puis explication des processus de production et guide de dégustation des vins sélectionnés.

VINS GALLO NERO

3 dégustations de la tradition du Chianti, accompagnées d'un snack toscan.

Chianti Classico DOCG

Chianti Classico DOCG Riserva

Chianti Classico DOCG “Tommaso Bojola” Récolte tardive

Du lundi au vendredi a 11h00 et 15h30

Euro 30,00 par personne

VINS EN AMPHORE

4 dégustations de la recherche œnologique de la ferme, accompagnées d'un snack toscan.

Toscana Bianco IGT “Dama d’Ambra” vieilli dans des jarres en terre cuite

Chianti Classico DOCG “Cosimo Bojola” vieilli dans des jarres en terre cuite

Toscana Rosso IGT "Kaolino" vieilli dans des jarres en terre cuite

Chianti Classico DOCG vieilli dans le grand fûts de chêne

Du lundi au vendredi a 11h00 et 15h30

Euro 37,00 par personne

GRANDS VINS

4 dégustations du haute gamme de la ferme, accompagnées d'un snack toscan.

Chianti Classico DOCG Gran Selezione

Chianti Classico DOCG Riserva “Tommaso Bojola” long vieillissement

Toscana Rosso IGT “Reale” obtenu à partir de raisins partiellement séchés

Maremma Toscana DOC “Il Nero”

Du lundi au vendredi a 11h00 et 15h30

Euro 45,00 par personne

Light Lunch

En combinaison avec le Tour choisi, après la visite de la cave, le LIGHT LUNCH propose un apéritif et un premier plat de pâtes maison, à déguster au restaurant Taverna Squarcialupi. Pour le dessert, les Cantuccini du chef et ne peut pas manquer l'aromatique Vinsanto del Chianti Classico DOC de la ferme. Possibilité de modifier le menu sur demande.

Du lundi au vendredi de 11h30 à 12h00

TOUR VINS GALLO NERO avec LIGHT LUNCH Euro 48,00 par personne

TOUR VINI IN ANFORA avec LIGHT LUNCH Euro 55,00 par personne

TOUR GRANDI VINI avec LIGHT LUNCH Euro 64,00 par personne

Terrazza Panoramica Ristorante Castellina in Chianti

VISITE DU VIGNOBLE

Point de rendez-vous à l'Enoteca (Via Ferruccio 28) dans le centre historique de Castellina.

Promenade dans nos vignobles surplombant le Val d'Elsa, initiation à la viticulture biologique et à la philosophie de l'entreprise. Explication des procédés d'élaboration et dégustation des vins choisis en cave.